Certification et contrôle
La Meunerie est agréée Afsca pour l’alimentation composée pour le bétail sous le numéro de Fabrication BE4014, l’agence fédérale de la sécurité de la chaîne alimentaire effectue des contrôles réguliers tant sur les matières premières que sur les produits finis (analyses, traçabilité et qualité de ceux-ci).
Certification GMP par AIB Vinçotte
Le GMP aliments pour animaux est un standard qualité unique destiné aux différents opérateurs qui travaillent dans la filière des aliments pour animaux.
L’abréviation GMP signifie « Good Manufacturing/Management Practices (bonnes pratiques de fabrication et de gestion. Ces bonnes pratiques ont pour but de garantir la sécurité alimentaire et la qualité tout au long de la filière, depuis sa source jusqu’à l’acheteur final (l’éleveur). La rédaction du règlement GMP est le fruit d’une intense collaboration entre les différents partenaires et a donné lieu à un nombre important de documents de référence qui constituent ensemble le GMP aliments pour animaux.
Comme beaucoup de systèmes qualité, le GMP aliments pour animaux s’inspire de l’ISO9000, dont il reprend d’ailleurs certaines exigences. Une démarche HACCP est également applicable à toutes les entreprises du secteur. D’autres exigences, spécifiques au secteur, y ont été ajoutées : hygiène, substances et produits indésirables, traçabilité, ordre de production, homogénéité et contamination croisée,…
Depuis sa création, le règlement GMP reprend aussi toutes les prescriptions inscrites dans les textes de loi, contrairement à la plupart des autres labels qualité, ce qui permet le respect de la législation relative à l’alimentation des animaux.
La Meunerie du Moulin du Val Dieu se veut toujours artisanale tout en ayant implanté un système de fabrication et de gestion informatique à la point du progrès ce qui lui permet de répondre aux désidératas les plus pointus et particuliers de chaque éleveur leur assurant un suivi individuel, rapide et permanent tant sur le plan technique que sur le plan logistique ainsi que d’établir une traçabilité de chaque produits reçus, transformés et livrés.
La logistique est bien entendu présente tout au long de la fabrication, composée d’une flotte de plusieurs camions permettant aussi bien des livraisons en vrac hennés ou soufflés et les livraisons en sacs et de s’approvisionner chez des cultivateurs locaux.
Les produits sont réalisés selon des critères très stricts, à la demande de chaque éleveur dans le plus grand respect des animaux (pas d’antibiotiques et autres médicaments) mais des produits naturels tels que les huiles essentielles…
Aliments composés :
Avec une production annuelle de plus de 15.000 tonnes par an, composés se déclinant sous diverses présentations présentations de produits finis qu’ils soient ou en vrac, la fabrication se décline suivant les différentes catégories d’élevages.
Les bovins : en granulés ou en all mach.
Si les aliments destinés aux bovins laitiers représentent incontestablement l’une des spécialités du Moulin, il n’en reste pas moins performant et compétitif dans d’autres catégories telles que le petit élevage et l’engraissement (la Bleu des Prés, la Blanc Bleu Belge…)
Les volailles : en granulés ou en farine pour poules pondeuses, poulets label, poulets Oméga 3, dindes, poussins, canards gras…
Les aliments sont destinés à des élevages de qualités différentes des élevages standards ou industriels.
